Die Chemie des Körpers

Der größte Teil des menschlichen Körpers besteht aus Wasser (65 bis 90 %). Kohlenstoff, die Basis für organische Moleküle, kommt an zweiter Stelle. 99 % des menschlichen Körpers besteht aus nur sechs Elementen: Sauerstoff, Kohlenstoff, Wasserstoff, Stickstoff, Kalzium und Phosphor. Weitere Bestandteile sind:

• Sauerstoff (65 %): Zusammen mit Wasserstoff Wasser ist er das primäre Lösungsmittel im Körper und für Regulierung von Temperatur und osmotischem Druck verantwortlich.
• Kohlenstoff (18 %): Vier Bindungsstellen für Atome machen Kohlenstoff zum Zentralatom der organischen Chemie.
• Wasserstoff (10 %): Kommt in allen organischen Molekülen vor
• Stickstoff (3 %): Stickstoff ist in Proteinen und in den Nukleinsäuren (DNS und RNS) zu finden.
• Kalzium (1,5 %): Das am häufigsten vorkommende Mineral im Körper wird als strukturelles Material in Knochen verwendet. Es ist wichtig für die Proteinregulation und Muskelkontraktion.
• Phosphor (1,0 %): Es befindet sich im Molekül ATP, welches der primäre Energieträger von Zellen ist.
• Kalium (0,35 %): Der Elektrolyt wird verwendet, um Nervenimpulse und Herzschlagregulation zu übertragen.
• Schwefel (0,25 %): Zwei Aminosäuren enthalten Schwefel.
• Natrium (0,15 %): Der Elektrolyt wird in den Nerven verwendet und hilft dabei, die Menge an Wasser im Körper zu regulieren.
• Chlor (0,15 %): Chlor ist ein wichtiges Anion, welches das Flüssigkeitsgleichgewicht aufrechthält.
• Magnesium (0,05 %): Dieses Element ist an über 300 Stoffwechselreaktionen beteiligt. Es wird verwendet, um Muskeln und Knochen aufzubauen.
• Eisen (0,006 %): Als Bestandteil von Hämoglobin ist es für den Sauerstofftransport in roten Blutkörperchen verantwortlich.
• Kupfer, Zink, Selen, Molybdän, Fluor, Jod, Mangan, Kobalt machen zusammen weniger als 0,70 % aus.
• Lithium, Strontium, Aluminium, Silizium, Blei, Vanadium, Arsen und Brom sind in Spuren vorhanden.